木聚糖成分对木聚糖酶合成的影响

摘要

分别以两种含有不同组成的木聚糖为碳源进行产酶研究。结果发现木聚糖成分对里氏木霉产木聚糖酶的效果具有重大影响。实验结果表明，用全组分的木聚糖诱导合成木聚糖酶的效果要比仅以水不溶性高聚合度木聚糖的效果好。