一株产高温纤维素酶菌株的分离筛选

摘要

从牛粪堆肥中,筛选出一株产高温纤维素酶的菌株.通过形态学观察,初步判定为木霉属菌株,命名为木霉SW-04.该菌株经初始摇瓶发酵后测定粗酶液CMC酶活力2.179 IU/mL,最适反应温度为70℃,在50、60、70、80、90℃分别保温60 min后,仍可分别保持62.7％、61.8％、72.2％、68.1％、54.8％的酶活力,证明该酶具有较好的热稳定性.