转基因食品安全性评价研究进展

摘要

自1996年全球转基因作物大规模商业化生产以来,转基因作物种植面积以年均10％左右的速度迅速增长,2013年种植面积已达1.75亿hm2.其在解决全球粮食问题、环境保护、提升粮食营养质量和品质、制药以及推动经济可持续发展方面展现了重要作用.但是,随着转基因商业化生产的深入,转基因技术的潜在风险性引起了社会以及国际上更广泛的关注.事实上,在转基因技术出现之初,科学家们就开始关注其安全性问题.相关国际组织(FAO、WHO、CAC、OECD等)经过数次研究制订了一系列与转基因食品安全性有关的评价原则、指南与措施等.随着转基因技术的发展,这些安全评价策略也在不断完善.我国目前已经基本建立了转基因食品的安全评价和管理体系.转基因食品在进入市场前要经过十分全面以及系统的安全性评价,包括营养学、毒理学、过敏性等方面,从而保障转基因食品的安全性.