食品卫生与营养学专业本科生毕业实习满意度调查与分析

摘要

目的:调查食品卫生与营养学专业本科生在实习过程中对带教老师、实习单位及自我能力的满意度,了解学生毕业实习状况,及时发现学校和实习单位在教学、管理中存在的问题,为食品卫生与营养学专业毕业实习工作改进提供参考.方法:采用自行设计的调查问卷对某医学院校食品卫生与营养学专业三届本科生进行调查.调查内容包括实习点老师带教质量,实习单位教学条件、考核方式及学生对实习过程中自我能力的满意度评价.结果:在对实习单位老师带教质量评价中,学生对营养科老师的满意度最高,与其它科室有差异(P0.05);在理论联系实际方面,学生对自己在医院的满意度高于食药局(P<0.05);在分析问题、解决问题及创新思维能力方面,学生整体满意度偏低.结论:在食品卫生与营养学专业本科生的培养中,需要学校、学生、实习单位共同合作,只有共同努力才能培养出适应健康中国发展需要的营养专业人才.