宋代水产品价格及其特征

摘要

宋代水产品的生产和消费较之前代大大增加,各种水产品的价格差异极大,除去产品本身稀有程度之外,产品的新鲜度以及运输距离在价格形成中占据重要因素.日常消费较多的水产品,其价格1斤约等于生产地1斗粮食价格的30%.生产地和消费地所产生的价格差额,1斤约等于1斗粮食价格的70%.宋代水产品价格存在着明显的地域差异、品种差异,其价格变动小于宋代其他肉类商品价格.