不同方法提取黄花鱼中脂肪酸的研究

刁全平; 侯冬岩; 回瑞华; 李铁纯; 郭华; 姜显光

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不同方法提取黄花鱼中脂肪酸的研究

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分别采用Bligh-Dyer提取法和Soxhlet提取法对黄花鱼的脂肪油进行提取,甲酯化后利用气相色谱-质谱联用仪进行分析测定,并加以比较.结果表明:采用Bligh-Dyer提取法检出20种脂肪酸,采用Soxhlet提取法检出17种脂肪酸,Bligh-Dyer提取法的脂肪油提取率较高,并且多不饱和脂肪酸的提取好于Soxhlet提取法.

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来源
《鞍山师范学院学报》|2009年第6期|32-34|共3页
作者
刁全平; 侯冬岩; 回瑞华; 李铁纯; 郭华; 姜显光;
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作者单位

鞍山师范学院,化学系,辽宁,鞍山,114007;

鞍山师范学院,化学系,辽宁,鞍山,114007;

鞍山师范学院,化学系,辽宁,鞍山,114007;

鞍山师范学院,化学系,辽宁,鞍山,114007;

鞍山师范学院,化学系,辽宁,鞍山,114007;

鞍山师范学院,化学系,辽宁,鞍山,114007;

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正文语种 chi
中图分类质谱分析;菊科;
关键词
黄花鱼; 脂肪酸; 气相色谱-质谱;

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