黄花鱼

摘要： 用料:黄花鱼800克,五花肉30克,葱适量,姜适量,蒸鱼酱汁1罐,料酒、盐、胡椒粉、味精各少许。做法1.黄花鱼洗净片花刀,加料酒、胡椒粉、盐、味精,腌制10分钟至入味。

摘要： 山东威海:水产品交易活跃,水产品价格呈现稳中趋涨的态势本周(1月15—21日)威海水产品批发市场交易量2 570吨,交易额2 660万元。与上周相比,交易量上涨12.7%,交易额上涨12.2%;与去年同比,交易量上涨2.6%,交易额上涨3.8%。本周市场上大黄花鱼36~38元/千克、小黄花鱼26~30元/千克、中小带鱼28~32元/千克、马鲛鱼38~42元/千克、条重250克左右的鲳鱼110~120元/千克、石斑鱼90~100元/千克.

摘要： 大黄鱼隶属于鲈形目、石首鱼科、黄鱼属,有“黄花鱼”、“黄瓜鱼”和“黄金龙”等俗称,是一种暖温性中下层鱼类。主要分布在我国从黄海南部,经东海、台湾海峡到南海雷州半岛附近约60米等深线以内狭长的沿海海域,曾为我国东海“四大海产”之首,是我国东南沿海特有的重要渔业资源。

摘要： 据农业农村部监测,2022年第29周(7月18~24日),大黄花鱼、花鲢鱼和鲤鱼批发市场周均价每公斤分别为43.95元、18.73元和14.66元,环比分别跌2.0%、1.2%和0.8%;2022年第30周(7月25~31日),白鲢鱼、大黄花鱼、花鲢鱼、鲤鱼、草鱼和鲫鱼批发市场周均价每公斤分别为9.72元、43.38元、18.49元、14.51元、16.74元和20.39元,环比分别跌1.7%、1.3%、1.3%、1.0%、0.8%和0.2%。

摘要： 想象一下你请几个朋友来家里吃饭,给他们准备了下面这几道菜:海鲜类有蒜蓉扇贝、五香黄花鱼;荤菜类有香菇猪蹄、四喜丸子;素菜类有四鲜烤鉄、油炯笋;饭后还可以来一份糖水菠萝。是不是显得自己特别厉害?但你能想象吗?上面这一大桌子菜,其实不需要自己做,现买的罐头就能满足。听到“罐头”,我们通常想到的都是“垃圾食品”“不新鲜”“没营养”“有防腐剂”。但罐头真的有那么不好吗?

摘要： 目的 建立高效液相色谱串联质谱法检测黄花鱼中硫黄素T的方法.方法 样品以甲醇作为萃取溶剂,经C18反相色谱柱分离,以甲醇和0.1％甲酸酸化的0.02 mol/L乙酸铵作为流动相梯度洗脱,流速为0.30 mL/min,采用电喷雾离子源,正离子多反应检测扫描方式监测,基质匹配标准曲线法定量.结果 硫黄素T在1～100 ng/mL范围内具有良好的线性,方法定量限为1.2μg/kg,回收率为85.5％～93.8％,相对标准偏差为0.5％～3.1％.结论 该检测方法操作简单,结果准确,可应用于黄花鱼中硫黄素T的日常检测.

摘要： 六线鱼是北方沿海常见的小型鱼类,是堤钓和海湾休闲钓的主要对象鱼。六线鱼主要分布于我国的渤海、黄海、东海及朝鲜半岛、日本。在大连,人们多习惯地称其为“黄鱼”开其实六线鱼的黄与大黄鱼小黄鱼(黄花鱼)是有明显区别的。

摘要： 当那通熟悉的电话准时响起,站在归途终点的人便开始等待那久违的报站声。那是锅中早已炖好的黄花鱼,也是挤进前排翘首以盼的身影,还是年复一年冻得结实的松花江,更是一年一年让冬雪染白了的发。这丝丝缕缕,都融进归途里的流年。每当大雪初至,全家人都数着日子盼着内蒙古的老舅踏上归途。曾经的记忆里,每一次这归途的开始总是一通电话,是手机里传来的那一句伴着火车广播声的“妈,我上火车了”。这短短的几个字,让姥姥关上炉灶,盖好锅中焖着的黄花鱼;让姥爷放下报纸,开始“全副武装”穿戴整齐。

摘要： 威海水产品批发市场本周(2月17—24日)交易量为1 860吨,交易额为1 878万元;与年前1周交易量环比下降32.3%,交易额同比下降48%。本周市场上大黄花鱼价格为30~34元/千克,环比上涨12%;小黄花鱼价格为26~30元/千克,环比下降13.3%;大带鱼价格为90~100元/千克,环比下降10%;中小带鱼价格为32~36元/千克。

摘要： 一、黄姑鱼习性黄姑鱼与黄花鱼虽然仅有一字之差,其形体、颜色、大小也相差无几,但是味道却相差很大。黄花鱼鱼味鲜美,肉嫩滑且肉质呈蒜瓣状,而黄姑鱼则肉质较粗松,鲜美嫩滑程度远不及黄花鱼。黄姑鱼通常不及黄花鱼价格的二分之一,在大连鱼市,外行人如果不明白。

摘要： 本发明公开了一种黄花鱼养殖用鱼泥饲料投喂装置，包括：条形柱，所述条形柱的数量为两个；连接柱，所述条形柱的内侧左右两端均沿前后方向固定设置有连接柱；立柱，所述条形柱的底端左右两侧均固定设置有立柱；连接块，所述条形柱的内侧顶端沿左右方向开设有条形孔，所述连接块与所述条形孔的内腔相适配插接；横板，固定设置在所述连接块的内侧。该黄花鱼养殖用鱼泥饲料投喂装置，通过设置有切断机构可控制切板往复移动，从而可对通过漏孔挤出的条状鱼料切断成块，以便于对黄花鱼进行投喂，操作简单，可扩大鱼泥状饲料的投喂范围，以使饲料分散更加均匀，提高对黄花鱼的养殖效果。

摘要： 本发明提供一种含有松叶有效成分的营养黄花鱼干的制造方法及黄花鱼干，根据本发明的含松叶成分的黄花鱼干的制造方法包括如下步骤：准备小黄鱼、去除卤水2至5年而得到的日晒盐、生松叶及松叶粉；向所述小黄鱼添加所述日晒盐、生松叶及松叶粉；向添加了日晒盐、生松叶及松叶粉的所述小黄鱼的两面分别照射一次100至200分钟的具有2至20微米的波长的远红外线，从而使选自类黄酮或多酚的松叶的有效成分渗透至小黄鱼；使照射了远红外线的小黄鱼熟化；用盐水清洗熟化的小黄鱼；以及干燥清洗后的小黄鱼。根据所述制造方法，通过将类黄酮或多酚等松叶的有效成分充分包含，可以制造提高营养价值及功能性的黄花鱼干。

摘要： 本发明公开了一种利用精油降低烤黄花鱼中杂环胺含量的方法，属于食品加工技术领域。本发明所述的方法包括如下步骤：(1)将精油与食用油混合均匀，制成精油混合油，备用；其中，精油为牛至精油、丁香精油中的一种；(2)将鱼糜和步骤(1)所述的精油混合油混合均匀，放入模具加工成鱼制品；(3)将步骤(2)的鱼制品进行熟化，得到成品鱼制品。本发明采用的精油均为天然提取物，对人体无任何毒副作用，完全符合天然、绿色、健康的发展趋势。本发明解决了现有技术中烤黄花鱼中杂环胺含量高等技术问题，具有原料廉价易得、工艺条件易于控制、对于杂环胺的抑制效果显著等优点，使烤鱼制品食用更安全，可应用于大规模生产。

摘要： 本发明公开了一种黄花鱼的制干设备，包括箱体、回型框和放置框，所述回型框内壁的两侧之间固定连接有隔板，并且箱体的顶部固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有固定杆，所述固定杆的底端贯穿箱体并延伸至箱体的内部，所述固定杆延伸至箱体内部的一端与回型框的顶部固定连接，并且箱体内壁两侧的顶部与底部均固定连接有固定板，本发明涉及黄花鱼加工技术领域。该黄花鱼的制干设备，通过回型框内壁的两侧之间固定连接有隔板，大大减少了整体的操作周期，减少了人工与精力，而且烘干效率较高，通过箱体顶部的一侧连通有回收管，可以将箱体内部的热量进行再次回收利用，提高了资源的利用率，而且提高了烘干的效果。

摘要： 本发明公开了一种富含锌硒的香麻藤椒黄花鱼的腌制方法，用水清洗鲜活的黄花鱼，除去表面的污物及粘膜，去鱼鳞、去鱼鳃，去鱼鳍鱼翅，剔除内脏，洗净血污及黑膜；去鱼骨、去鱼刺；切成鱼肉片；腌制黄花鱼鱼肉片，然后将鱼肉片进行车间臭氧机杀菌，搅拌均匀放入鱼露腌制3分钟装袋称重；将调味包和初步腌制后的鱼肉片(0.2～0.5)：10的重量比例使用，调味包内含有30～60％的酵母抽提物；超声波分段处理；在‑50°下冷冻10分钟，腌制完成；真空包装，低于‑15°储存。本发明，经过两次腌制调味，风味更有层次感，调味包内设有酵母抽提物，有效提升鱼肉风味；超声波具有辅助速冻作用，提高腌制黄花鱼质量；采用超声波分段处理，可以降低其对黄花鱼鱼肉片的影响。

摘要： 本发明涉及食品加工方法，尤其涉及酱黄花鱼的制作方法。把黄花鱼、葱、姜、豆瓣酱、白酒、料酒、冰糖、大蒜、醋、花椒、辣椒等调料和花生油按照一定的配比工序制成，制作方法简单容易掌握，特别适合开办连锁快餐店时选用。

摘要： 本实用新型公开了一种黄花鱼重金属检测装置，属于海鲜检测技术领域，一种黄花鱼重金属检测装置，包括工作台、固定板、防洒托盘和海鲜重金属检测器，所述工作台外壁顶部一端固定安装有固定板，所述工作台外壁顶部另一端固定安装有海鲜重金属检测器，所述固定板外侧一端和海鲜重金属检测器外侧之间设置有防洒托盘。本实用新型将防洒托盘置于固定板和固定架之间后，防洒托盘外壁两端的滑块A将滑入限位板A和限位板B之间，使滑块A外壁上下两端的卡块A滑入到限位槽内，将防洒托盘限位后，工作人员再推动防洒托盘顶部两端的活动卡板A通过转轴转动，使滑块B滑入滑槽内后，工作人员将活动卡板A和限位板B之间拧入螺栓固定，完成对防洒托盘的安装处理。

摘要： 本实用新型公开了一种黄花鱼的特别光谱捕鱼灯，包括灯罩，所述灯罩的上表面固定连接有管套，所述管套的内壁设置有凹槽，所述凹槽的内底面固定连接有第二弹簧，所述第二弹簧的上表面固定连接有限位块，所述限位块的上表面固定连接有滑动杆，所述滑动杆的上表面固定连接有滑板，所述灯罩的上表面固定连接有连接管，所述连接管的上表面设置有防水连接头，所述连接管的内壁固定连接有电路板。本实用新型中，滑动杆与第二弹簧相互配合，防止在晃动时，使其造成不稳定，惊扰黄花鱼，对抓捕不利，散热扇对电路板进行散热，使电路板与灯头分开，使散热速度更快，延迟灯头的使用寿命。

摘要： 本实用新型公开了一种便于清洗去腥的黄花鱼切花机，包括基底、风机、电机和万向接头，所述基底的上方安装有固定架，且固定架的内部安装有切花辊，所述切花辊的右侧安装有清洁辊，所述基底的内部安装有4个转筒，所述基底的内部设置有风干箱，且风干箱的顶部连接有风机，所述基底的内部设置有清洗箱，且清洗箱的顶部连接有电机，所述清洗箱的内部贯穿连接有溶液管道，所述中心轴贯穿基底的后表面与万向接头相互连接，且万向接头的后方连接有入水管道。该便于清洗去腥的黄花鱼切花机，可以在不影响黄花鱼质感的前提下自动化的对切花辊和第一传送带进行清洁处理，节省了大量的人力资源，且能够确保清洗干净。

摘要： 本实用新型涉及鱼类清洗装置，具体涉及一种黄花鱼清洗装置。包括外筒和驱动所述外筒旋转的第一电机，所述外筒内部设有内筒，所述外筒和内筒之间形成放置黄花鱼的环状空间部，所述内筒的筒口架设有支架，所述支架上设有第二电机和水箱，所述水箱连接有出水管，所述外筒和内筒的旋转方向相反；所述外筒的内表面均匀分布有第一鱼鳞刮刀，所述内筒的外表面均匀分布有第二鱼鳞刮刀，所述内筒的内表面均匀间隔分布有电加热管。本实用新型将黄花鱼放置在环状空间部内，利用旋转方向相反的内筒和外筒对黄花鱼的两面同时进行去除鱼鳞，旋转的喷水管清洗鱼鳞，去鳞效率高。