传统与现代方法的结合在禽蛋品质实践教学中的应用

摘要

从总结基础知识、继承及革新传统实验方法着手,探讨禽蛋品质测定的方法,更新实验教学内容,目的在于使学生既具有过硬的实验室操作技能,同时又了解最新的现代测定方法,以适应学科发展的要求.