含乳饮料中山梨酸·苯甲酸·糖精钠的含量测定前处理方法初探

摘要

探讨含乳饮料中山梨酸、苯甲酸、糖精钠的HPLC含量测定方法,在比较5种沉淀样品中蛋白质的方法后,确定以亚铁氰化钾与硫酸锌溶液为沉淀剂,采用C18反相柱,以甲醇:乙酸铵溶液(0.02 mol/L=15:85为流动相,紫外230 nm检测,结合保留时间及二极管阵列检测器(PDA)光谱分析信息定性.添加水平为60 mg/kg时山梨酸、苯甲酸、糖精钠的平均回收率范围为92.85%～98.16%,变异系数小于2.7%.结果表明,该法简单、快速、灵敏,适用于含乳饮料中山梨酸、苯甲酸、糖精钠的含量测定.