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张艳艳; 王健; 李海军; 孔秋莲; 戚文元;
上海商学院旅游与食品学院;
上海200235;
上海市农业科学院作物研究所;
上海201106;
上海束能辐照技术有限公司;
上海201401;
电子束; 辐照; 酱卤牛肉; 品质;
机译:贮藏期间电子束辐照对花生酱品质指标的影响
机译:番茄酱的流变和结构表征及其对番茄酱品质的影响。
机译:橄榄酱制备技术对油品质量的影响。注二。酚类物质的演化和某些品质参数随原汁原味橄榄油中核果成熟度的变化而变化。 Coratina
机译:海藻粉对菠萝辣椒酱品质的影响
机译:使用电子束辐照可提高禽肉的安全性和保质期,而不会对品质造成不利影响。
机译:电子束辐照对冷藏过程中新鲜面条接种的李斯特菌微生物和理化品质的影响
机译:非热电子束辐照对花生酱质量指标的影响
机译:品种和成熟度对冻干胡萝卜品质的影响。微波烫漂对冻干菠菜营养和质构品质的影响
机译:方法 u0431 u0438 u043e u043a u043e u043d u0442 u0440 u043e u043b u044f番茄酱和酱汁对番茄品质的影响
机译:方法对不同因素对葡萄酒产品质量的影响进行回顾性研究。方法回顾性分析数据,结果如下:1,综述了因素对葡萄酒产品质量的影响。 向她走去。
机译:鱼酱和鱼酱的产品质量提升
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