河川沙塘鳢雌雄亲鱼肌肉中脂肪酸含量的比较研究

摘要

[目的]对河川沙塘鳢雌、雄鱼亲鱼肌肉中脂肪酸含量进行比较.[方法]以不同生殖时期(Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ期)的河川沙塘鳢雌、雄鱼亲鱼为研究对象,采用氯仿-甲醇溶液抽提法和气相色谱法分析其肌肉脂肪酸组成的变化.[结果]在雌、雄亲鱼肌肉中检测到27种脂肪酸,不饱和脂肪酸含量丰富.在河川沙塘鳢雌鱼肌肉中n-3系列脂肪酸含量基本保持不变,n-6系列脂肪酸含量在Ⅲ期达到最高值,在Ⅴ期达到最低值,n-6系列脂肪酸主要被用于卵巢的发育.在河川沙塘鳢雄鱼肌肉中,在Ⅳ期n-6系列脂肪酸含量达到最大值,为精巢的发育储存能源.雌、雄亲鱼肌肉中n-3系列脂肪酸含量大于n-6系列脂肪酸.[结论]该研究为开展河川沙塘鳢的人工增养殖提供理论指导.