两岸食品安全监管体系比较研究——以监管机构及立法规制为切入点

摘要

食品安全问题多涉及国计民生,也是两岸共同存在的问题。为了应对食品安全问题,两岸分别采取了相应措施并构建食品安全监管体系。学界已有研究多从宏观角度对食品安全监管体系进行建构,对监管机构自身的设置则关注较少。文章选择监管机构及立法规制的角度,结合新修订的《食品安全法》,运用比较研究的方法,对两岸食品安全监管体系作分析论证。