中外食品安全法律制度的比较研究——以完善我国食品安全监管体系为视角

摘要

通过对中国和日本、美国等主要发达国家和地区的食品安全法律制度进行比较,分析法律制度方面存在的差异,指出我国在食品安全监管中存在着"多龙治水",缺乏统一协调的问题,必须落实责任制,发挥中央政府和地方政府等各方面的监督管理职能.同时,要在生产、安全预警、缺陷产品召回、责任追究赔偿等环节加强全过程监管,以保证食品安全.