8个猪种和野猪H-FABP基因分子标记与IMF含量的关系

摘要

利用PCR-RFLP(Hinf Ⅰ、HaeⅢ和MspⅠ)分子标记技术,检测了杜洛克猪、长白猪、大白猪、内江猪、荣昌猪、汉江黑猪、汉中白猪、八眉猪和野猪共计265头猪H-FABP基因5'-上游区和第二内含子区的遗传变异,并利用最小二乘模型分析了H-FABP基因对猪肌内脂肪(IMF)含量的遗传效应.结果表明:(1)在Hinf Ⅰ-RFLP位点上,上述品种和野猪均存在多态性,其中大白猪、八眉猪、汉江黑猪、汉中白猪和野猪表现为低度多态(多态信息含量(PIC)小于0.25),杜洛克、长白猪、内江猪和荣昌猪为中度多态(PIC介于0.25和0.5之间);(2)除汉江黑猪(P＜0.05)和野猪(P＜0.01)外,其它猪种基因频率和基因型频率都处于Hardy-Weinderg平衡状态(P＞0.05);而在HaeⅢ-RFLP和MspⅠ-RFLP位点上,仅内江猪、荣昌猪、汉江黑猪和八眉猪为单态;(3)9种基因型对IMF含量的影响,HH＞Hh＞hh,DD＜Dd＜dd,AA＜Aa＜aa,遗传效应值分别为:3.89、3.42、3.17、2.27、2.49、2.91、2.28、2.70和2.95,H-FABP基因可显著地提高猪IMF含量(P＜0.05).结果提示:可通过提高"aa-dd-HH"基因型的频率来增加IMF含量,达到改善猪肉质的目的.