酸性β-甘露聚糖酶高产菌株的诱变育种

摘要

以1株实验室保藏的酸性β-甘露聚糖酶产生菌黑曲霉(Aspergillus niger)LW-1作为原始出发菌株,首先经自然分离筛选出1株产酶较稳定的N-9作为诱变出发菌株,再经真空微波和甲基磺酸乙酯(EMS)逐级诱变处理,采用基础发酵培养基固态发酵筛选以及斜面传代培养,获得了1株高产和稳产酸性β-甘露聚糖酶的E-30菌株.其产β-甘露聚糖酶活性达36675 U/g,是原始出发菌株(17 048 U/g)的2.15倍.E-30菌株三角瓶麸曲种子保藏2个月,产酶活性稳定.