一种酸性蛋白酶高产菌株及其应用

摘要

本发明涉及一种里氏木霉突变菌株，保藏编号为CCTCC NO:M2018390。所述突变菌株是通过多轮紫外诱变筛选获得的，可大幅度提高酸性蛋白酶的产量，20L罐发酵160h后，所述突变菌株发酵上清液中酸性蛋白酶酶活高达51352u/ml，比出发菌提高了36％，取得了意料不到的技术效果。所述里氏木霉菌株可广泛应用于酸性蛋白酶的生产，从而有利于降低酸性蛋白酶的生产成本，促进其在酒精加工和饲料等领域中的推广与应用。