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旅游英语教学中中式菜肴的翻译策略

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中式菜肴作为中国饮食文化的名片,为中西文化交流架起了桥梁.旅游英语教学中,加强中餐菜名的翻译教学显得尤为重要.基于旅游英语教学实践,结合中餐菜肴命名的特点,以翻译目的论为视角,中餐菜肴英译可以采取直译、意译、直译加注、归化翻译等策略.

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来源
《阿坝师范高等专科学校学报》 |2016年第4期|120-122|共3页
作者
徐珊;
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作者单位

汉江师范学院外语系,湖北十堰442000;

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正文语种 chi
中图分类教学法;教学法与教学组织;
关键词
中餐菜名; 翻译目的论; 翻译策略;

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