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东北肉用绵羊公羔去势育肥后肉用性能与肉质变化的研究

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摘要

在相同饲养条件下,分析绵羊断奶公羔去势后生长性能与肉质的变化,结果表明:去势公羔平均日增重显著低于非去势公羔(P＜0.05);嫩度提高,膻味物质含量显著减少.

著录项

来源
《吉林畜牧兽医》 |2014年第6期|26-28|共3页
作者
马惠海; 卢伟; 赵金生; 武斌; 曹阳; 李娜; 闫秋良;
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作者单位

吉林省农业科学院畜牧分院,吉林公主岭 136100;

双辽种羊场,吉林双辽 136404;

长岭县种羊场,吉林长岭137000;

吉林省农业科学院畜牧分院,吉林公主岭 136100;

吉林省农业科学院畜牧分院,吉林公主岭 136100;

吉林省农业科学院畜牧分院,吉林公主岭 136100;

吉林省农业科学院畜牧分院,吉林公主岭 136100;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
绵羊; 去势; 肉质;

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