深层发酵生产灵芝菌丝体多糖研究

摘要

采用生物工程发酵技术进行灵芝菌730菌丝体多糖扩大生产,在500 L全自动不锈钢发酵罐中通过控制深层发酵工艺条件获得灵芝茵丝体、灵芝多糖.结果表明:发酵70 h,镜检茵丝壁上无明显的芽头和锁状联合,菌丝体有少许自溶,无杂茵.灵芝茵丝体的浓度达到30%左右,胞外灵芝多糖和胞内灵芝多糖分别达3.5g/L和4.8%.