发酵花生秧饲料对番鸭肉质中脂肪酸和氨基酸的影响

摘要

选择15日龄公番鸭180只,随机分为试验和对照组2组,每组6个重复,每个重复15只.对照组饲喂常规饲料,试验组饲喂添加10％发酵花生秧的常规饲料.试验期结束后取番鸭胸肌肉,测定其氨基酸和脂肪酸含量.结果显示:对照组和花生秧组的氨基酸和脂肪酸的含量差异不显著(P>0.05).由此可见,在饲料中添加10％的发酵花生秧,不影响肌肉氨基酸和脂肪酸,实现了花生秧的资源化利用,节省了养殖成本.