猪肉中SM2的残留检测HPLC方法研究

摘要

磺胺二甲嘧啶（sulfamethazinum，SM2）为兽医临床常用的磺胺类药，具有抗菌力强、毒性小、吸收迅速完全、在家畜体内药效维持时间较长、能透过血脑屏障进入脑脊液、排泄较慢、不易损害肾脏和尿路及药价低廉等优点，兽医临床常用本药防治畜禽菌源性感染症和球虫病，也用作饲料添加剂，以提高奶牛、生猪的抗病能力和提高产奶量和产肉量。在实际生产中，由于SM2本身具有的性质和不合理用药，使得SM2残留现象十分严重。