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日本提高谷氨酸发酵产率的专利Ⅰ、

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正一、用耐谷氮酸或耐类谷氨酸菌提高谷氨酸产率日本以短杆菌(Brevibacterium)或棒杆菌(Corynebacterium)作亲株,诱变得到耐谷氨酸性和耐类谷氨酸性的变异株,在液体培养基中通气培养,能积累高谷氨酸。采用

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来源
《江苏食品与发酵》 |1989年第1期|P.33-34|共2页
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正文语种 chi
中图分类食品微生物学 ;
关键词
谷氨酸发酵 ; 转化率 ; 变异株 ; 液体培养基 ; 棒杆菌; 谷氨酸菌; 诱变 ; 黄色短杆菌 ; 亲株; 产率 ;

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