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菌体蛋白饲料的研究与开发

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摘要

主要讲述了菌体蛋白饲料的营养特性,生产单细胞蛋白的原料、微生物种类、生产工艺以及菌体蛋白饲料的安全性问题,最后还探讨了菌体蛋白在饲料加工中的应用前景和未来研究方向.

著录项

来源
《江苏食品与发酵》 |2006年第3期|25-27|共3页
作者
邓桂兰; 郑艾初; 魏强华;
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作者单位

广东轻工职业技术学院;

广东;

广州;

510300;

华南理工大学轻工与食品学院;

广东;

广州;

510641;

广东轻工职业技术学院;

广东;

广州;

510300;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
单细胞蛋白; 饲料加工; 研究与开发;

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