“做学教合一”教学模式研究与实践——以“前厅服务与管理”课程为例

摘要

大多数学校的酒店管理专业将“前厅服务与管理”课程定为专业核心课程,并积极尝试和企业接轨,引入行业元素、新的教学资源以及教学手段.然而,“前厅服务与管理”课程的本质要求学生不仅掌握扎实的理论知识,更要习得娴熟的专业技能.因此,探索实践“做学教合一”教学模式,将有助于该课程的有效开展.