文化赋能·项目引领·四维进阶——酒店管理专业实践教学体系的建构与应用

摘要

当前酒店管理专业实践教学存在忽视学生就业价值取向引导、专业特色不明显、教学计划设计与学生的实践认知过程存在偏差、“双师型”教师素质参差不齐、实习机制不完善等问题。学校应建构文化赋能、项目引领、四维进阶的酒店管理专业实践教学体系,德技并修、工学结合,培养职业化高素质人才。