松乳菇菌丝体摇瓶发酵培养营养需求及发酵条件

韩世明; 杜鹃; 夏海林

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松乳菇(Lactarius deliciosus)是一种对人体有益的食用菌.通过对松乳菇菌丝生长的营养需求进行初步研究,主要研究了松乳菇的深层液体培养所需的碳源、氮源等营养因素,以及发酵的pH值.试验表明:松乳菇菌丝生长的最佳碳源是可溶性淀粉,最佳氮源是酵母膏.喜中性的生长环境,即最适pH值为7.0.

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来源
《江苏农业科学》 |2012年第3期|224-226|共3页
作者
韩世明; 杜鹃; 夏海林;
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作者单位

江西省中国科学院庐山植物园;

江西九江332900;

江西省中国科学院庐山植物园;

江西九江332900;

江西农业大学生物科学与工程学院;

江西南昌330045;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类其他;基础理论;
关键词
松乳菇; 液体培养; 碳源; 氮源; pH值; 菌丝生长;

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