烟草叶际微生物中维生素 B6代谢酶吡哆醛还原酶的研究

摘要

吡哆醛还原酶（pyridoxal reductase ，PLR）是维生素B6代谢关键酶。从烟草-叶际微生物共生系统中提取PLR粗酶后，采用苯肼衍生方法测定PLR活性，鉴定PLR酶的来源，对叶际表面微生物进行分离、计数，并分析对应的活性，对其基本的酶学性质进行初步研究。结果表明：叶际微生物是PLR酶的主要来源，从烟草叶面分离得到了细菌、真菌、放线菌3种微生物；数量上细菌＞真菌＞放线菌；而同浓度下PLR活性比较，真菌＞细菌＞放线菌；该酶的最适反应温度为35℃，在pH值7．0时，酶活力最高。