松茸菌丝体液体培养方式及其最适培养基的筛选

摘要

首次通过对松茸菌丝体的液体培养方式的比较，选择以间歇性手摇的方式进行筛选，以松茸菌丝体生物量（干质量）为主要指标，首先采用单因素试验分别筛选出2种最适碳氮源，再结合L9（34）正交设计方法，最终得到最适液体培养基配方：蔗糖30．00 g/L，麦芽糖20．00 g/L，酵母粉2．50 g/L，麦麸25．00 g/L（浸提液），KH2PO42．50 g/L， MgSO4·7H2 O 1．50 g/L，维生素B18 mg/L，pH值自然条件。25℃静置培养12 h，再每隔12 h水平往复手摇约5 min，培养72 h，其生物量可达10．92 g/L。与前人试验结果相比，该方式周期更短，生物量更高。