我国食品着色剂行业发展探究

摘要

阐述了我国食品着色剂的适用法规和标准，以及行业发展的状况和理念，并提出了一些具体的行业发展建议，为食品监督部门制定政策和企业守法经营提供了参考（本文原刊于湖南师范大学社会科学学报2013年12月）。