中国食品添加物·素材協会着色剤専門委員会2012年度事業活動報告「中国着色料産業の現状と実績，課題」

摘要

中国食品添加物·素材協会は2012年10月17日に中国·山東省青島市で2012年度の着色剤専門委員会を開催した。中国における主要な着色料関連企業が一堂に会し，協会·専門委員会の各種報告が行われた。このなかで着色剤専門委員会秘書長の閻炳宗氏は，委員会の2012年事業活動報告として，伸長を続ける中国の着色料市場の現状と変動する原料動向，実績や課題などについて講演を行った。その講演内容の概略を誌面で紹介したい。