扒开酵素

摘要

cqvip:酵素究竟是个啥？在医学的定义上，酶是活细胞合成的有催化作用的蛋白质，能加快物质的化学反应速度。它是人体中负责新陈代谢的各种化学变化最重要的媒介质之一，是生物体内的催化剂，能帮助食物的消化与吸收、各个器官的运作、细胞的修复与改善以及激素分泌的调节……换句话说，我们所谓的酵素就是酶!