高职高专《食品微生物与检验》课程的建设与改革研究

摘要

本文针对高职高专教育的特点,根据《食品微生物与检验》课程的总体教学目标,提出在教学中要注重学生的能力培养,强化技能训练,提高学生的创新意识和操作技能,从而提高教学效果和质量。