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吃春

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春盘古时立春日(一般在农历正月初)有吃春盘之俗,相传在距今1600多年前的东晋时就有春盘问世了.何谓春盘,就是在立春日,用蔬菜、饼饵、果品、糖果等汇集一盘,并馈赠亲友,取其生发迎春之意,象征一元复始万象更新之吉祥.

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来源
《湖南食品》 |2002年第3期|52-52|共1页
作者
李盛仙;
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