鲜玉米棒保鲜法(上)

摘要

鲜玉米棒指玉米籽粒尚未完全成熟时采摘的新鲜玉米棒，普通鲜玉米一般以玉米抽穗23天-25天为最佳收获期：甜玉米一般应以花丝略干，手握玉米穗坚实，稃壳紧密、玉米粒用指甲按有乳汁外流，口感味甜时为采收适期。保鲜方法有以下几种。