保鲜法

摘要： 鲜玉米棒指玉米籽粒尚未完全成熟时采摘的新鲜玉米棒,普通鲜玉米一般以玉米抽穗23~25天为最佳收获期;甜玉米一般应以花丝略干,手握玉米穗坚实,稃壳紧密,玉米粒用指甲按有乳汁外流,口感味甜时为采收适期。保鲜方法有以下几种。低温冷藏保鲜将采收后的鲜玉米棒立即运往冷库在一二小时内进行预冷。

摘要： 都说婚姻有七年之痒，其实婚姻也是可以一直像恋爱一样甜蜜的。就要看我们自己如何去维持了。那么婚姻中感情如何保鲜？1．摆脱怨妇心理。女人首先要克服自己的“怨妇”心理。“怨妇”普遍有这样一个心理，就是：自己付出很多，别人就必须对自己付出更多作为对自己的回报。而自己的要求如果得不到满足，就怨天尤人，徒增许多烦恼。其实，任何人都不能对自己亲近的人提许多过分的要求，女人也是一样。亲人没有责任和义务满足你的任何要求，不应该也不能要求别人回报。

摘要： 1.气调保鲜贮藏。把在采收时装好草莓的特制果盘用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋套好、密封,在0~0.5°C、相对湿度85%~95%的环境下贮藏。袋内气体氧占3%,二氧化碳6%,在此条件下,草莓可保留2个月以上。提高二氧化碳浓度,糜烂率大大下降,但二氧化碳最终浓度不得超过20%,不然会使草莓产生酒精味。

摘要： 一、食盐水浸泡法在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。二、芥末保鲜法取芥末适量,涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛）,或均匀撒在盛鱼的容器内,然后将鱼置于容器内,封闭容器,可保存3天不变质。三、热水处理法把鱼去除内脏后,放入热水（80~90°C）中,稍停片刻捞出,此时鱼的外表已经变白,

摘要： 根据葱的多少，选择一个大小适宜的塑料桶，桶底放一层稍厚些的湿土，把剪掉枯叶的大葱根朝下放进桶里。葱株之间不要挤得太紧，略有空隙。葱装满后，再撒上一层细土，把葱根全部埋上。如果土干，可以喷一些水。平时也要适当喷水，但不能过湿，以防湿度过高葱腐烂。装葱的桶放在阳台上，既能接受阳光，又比较通风。

摘要： 一、蘑菇的贮藏保鲜1．激动素保鲜法用0．01％的6-氨摹嘌呤溶液浸泡鲜菇10～15分钟．取出沥干后贮存。

摘要： 很多人以为，油和牛奶、蔬菜不一样，是一种耐储存的食品。事实却非如此，拖得时间越长，越容易变质。那么如何让大桶油保鲜呢？

摘要： H本三菱电机尖端技术综合研究所和日本农林省果树试验场最近研究成功一种新的水果保鲜法——冷温高湿贮藏法。此法对某些不宜承受低温保鲜的水果,具有良好的保鲜效果。该法是将冷库的温度调到0～1°C,湿度调到95％

摘要： 生姜储藏不当容易霉烂变质．现介绍几种简便易行的储藏保鲜法。

摘要： 谷物保存新法保加利亚农业专家发明了一种简单经济的保存谷物的新方法，当农作物收获以后．将种子稍微晾干一下．装入一种用聚乙烯材料制成的大口袋中．然后密封这样保存的谷物既不会挥发水分．也不会发霉．一直可以保存到第二年的春天．谷物的营养成分一点也不减少.

摘要： 本发明公开一种模拟窑洞橙子自然保鲜法及模拟窑洞橙子保鲜系统，属橙子贮藏保鲜方法及设施领域。本自然保鲜法包括以下步骤，A、贮藏空间消毒：投放臭氧对地下库的贮藏空间进行杀菌消毒；B、采摘：橙子应在成熟度为8.5～9(E/A)时进行采摘；所有保鲜贮藏果品均应在当地霜降之前完成，采摘之后进行防腐处理；C、预冷：装箱，置于10°C的冷室，充入二氧化碳，进行24小时的预冷；果品温度低于10°C则不需进行预冷；D、模拟窑洞保鲜贮藏：所述模拟窑洞是与‑18°C低温冷库由隔层板隔开的地下库，地下库整体位于地下，并进行恒温控制。本发明操作简单、保鲜期长、保鲜效果好、节能及无环境污染，适合大批量橙子处理。

摘要： 本发明提供了一种气调保鲜袋及其无菌气调保鲜法。该气调保鲜袋是由无味、无臭、无毒的树脂材料为基质，添加功能性材料混合后，吹制而成的可透过臭氧的均质保湿气调保鲜袋。本发明的无菌气调保鲜法是将果蔬、鲜切花经预处理后，在普通的可调温车间按包装重量要求放入气调保鲜袋，密封包装后，放入通风的塑料周转箱送入密封库进行臭氧消毒，待消毒结束后，按果蔬、鲜切花的贮藏要求温度，将果蔬、鲜切花放入贮藏冷柜贮藏，或放入贮运冷藏车柜中运输。本发明的无菌气调保鲜法投入少，操作简便，并将臭氧消毒与气调保鲜有机结合起来，消毒彻底、保鲜效果持久。

摘要： 本发明公开了一种枇杷复合保鲜剂的制备方法，包括以下步骤：将Zein溶于乙醇水溶液中，得Zein溶液；将HTCC溶于水中，得HTCC溶液；将Cur溶于乙醇中，得Cur溶液；将上述3者混合后均匀搅拌，然后旋蒸去除乙醇，得作为枇杷复合保鲜剂的Zein‑Cur‑HTCC复合溶液。本发明还同时公开了利用上述枇杷复合保鲜剂进行的枇杷保鲜法：在储藏前，将枇杷在ZEIN‑CUR‑HTCC复合溶液中浸泡2～5min。本发明能明显改善枇杷果实的贮藏品质、延长贮藏期，同时具有绿色安全、操作简便、高效经济的特点。

摘要： 本发明公开了一种超长效灭菌真空保湿保鲜法及保鲜装置，主要涉及保鲜技术领域。首先，包括将生鲜物品置入绝热气密空腔内；密封后，对绝热气密空腔内进行灭菌处理；同时对绝热气密空腔内进行制冷处理，并控制温度保持2°C～5°C；其次，再对绝热气密空腔内进行抽真空处理，并控制压强保持400～500Pa(注：1Pa＝10Dyne/cm

摘要： 本发明提供一种能延长香蕉保鲜期的双浸保鲜法，包括以下步骤：S10、选择香蕉；S11、清水清洗；S12、热水浸泡；S13、自然晾干；S14、保鲜处理；S15、保存处理。本发明与现有技术相比，具有绿色环保、无化学残留，保鲜效果好，可贮藏保鲜时间长的优点，利用本发明的保鲜剂和保鲜方法对香蕉进行保鲜时间可达到30‑40天。

摘要： 本发明公开一种模拟窑洞橙子自然保鲜法及模拟窑洞橙子保鲜系统，属橙子贮藏保鲜方法及设施领域。本自然保鲜法包括以下步骤，A、贮藏空间消毒：投放臭氧对地下库的贮藏空间进行杀菌消毒；B、采摘：橙子应在成熟度为8.5～9(E/A)时进行采摘；所有保鲜贮藏果品均应在当地霜降之前完成，采摘之后进行防腐处理；C、预冷：装箱，置于10°C的冷室，充入二氧化碳，进行24小时的预冷；果品温度低于10°C则不需进行预冷；D、模拟窑洞保鲜贮藏：所述模拟窑洞是与-18°C低温冷库由隔层板隔开的地下库，地下库整体位于地下，并进行恒温控制。本发明操作简单、保鲜期长、保鲜效果好、节能及无环境污染，适合大批量橙子处理。

摘要： 本发明提供了一种气调保鲜袋及其无菌气调保鲜法。该气调保鲜袋是由无味、无臭、无毒的树脂材料为基质，添加功能性材料混合后，吹制而成的可透过臭氧的均质保湿气调保鲜袋。本发明的无菌气调保鲜法是将果蔬、鲜切花经预处理后，在普通的可调温车间按包装重量要求放入气调保鲜袋，密封包装后，放入通风的塑料周转箱送入密封库进行臭氧消毒，待消毒结束后，按果蔬、鲜切花的贮藏要求温度，将果蔬、鲜切花放入贮藏冷柜贮藏，或放入贮运冷藏车柜中运输。本发明的无菌气调保鲜法投入少，操作简便，并将臭氧消毒与气调保鲜有机结合起来，消毒彻底、保鲜效果持久。

摘要： 一种柑桔无毒保鲜剂及柑桔保鲜法，将需贮存的柑桔放入浓度为1％—10％的氢氧化钙水溶液中浸果，晾干后用塑料袋包装封藏，可使柑桔贮存五个月，保持原果色泽、风味，防止腐烂变质，且具有无毒，价廉和方法简单的特点。

摘要： 活动顶面水气逆循环果蔬贮藏保鲜库及其保鲜法，最大限度地利用自然冷源—冷水、冷空气的潜能对保鲜库进行降温保温。该库库顶为活动顶面蓄冷水池。且可揭开以最好地利用自然低气温。库体内冷风冷水逆向循环，可带走库内大量热量。库容量可大可小，很适合各种果蔬生产者、经营者特别是个体户的需要。该库结构简单，造价低廉，耗能极少，降温显著，保温性好，贮藏成本小，保鲜效果好。主要适宜于喜温性果蔬类型的贮藏保鲜。

摘要： 果蔬水冷贮藏保鲜法及其保鲜库，是利用地下水的潜能对保鲜库进行降温保温。保鲜库墙体建为内墙体和外墙体，两墙体之间留有水膜夹层。库顶为平面结构，并低于内墙体。库顶之上为表水层。地下冷水由进水口充入水膜夹层和表水层，经环流后从出水口及排水口流出。整个内库体被包围在地下冷水之中。这种贮藏保鲜库结构简单，造价低、耗能少、保鲜效果好，特别适宜于喜温性果蔬类型的贮藏保鲜。