干筋环境对烤后烟叶香吃味影响的回归分析

摘要

采用二因素回归最优设计,研究了贵烟4号烘烤干筋恒定温度及持续时间对烤后烟叶香吃味评吸得分及石油醚提取物含量的影响.结果表明,在干筋阶段当温度稳定在50～60℃、持续时间5～20 h时,烟叶香吃味得分和石油醚提取物含量均表现出先升后降的抛物线型曲线变化趋势.温度为54.3～57.0℃、持续时间为12.5～16.7 h范围内,烟叶香吃味得分较高;温度为54.3～57.0℃、持续时间为5～12.5 h范围内时,石油醚提取物含量较高,二者具有较好的相关性.