从动物检疫对象谈动物性食品安全监管

摘要

目前．食品安全方面的问题．引起了各级管理部门的重视．我省要求动物检疫员实行“一岗双责”．在工作中要承担动物疫病的检疫、瘦肉精的检测以及其他牵扯到动物食品安全的相关责任。但是。从执法的工作权限来看．动物检疫员的职责在《动物防疫法》中规定为“具体实施动物、动物产品的检疫”：《动物防疫法》中规定的检疫对象是“动物传染病、寄生虫病”，这样就给动物检疫执法造成了很大被动。