氟离子选择电极-标准加入法测定豆腐中的氟

摘要

研究采用离子选择电极-标准加入法测定豆腐中的氟含量.氟离子选择电极和饱和甘汞电极与待测含氟溶液构成原电池,通过测定加入标准溶液前后的电位值计算试液中氟的浓度.所测豆腐样品的氟含量为1.135 mg/kg,测定平均偏差为0.08 mg/kg,平均相对偏差为7.0%.