以深化实践教学为载体 建设《肉制品加工技术》精品课程

摘要

《肉制品加工技术》是食品科学与工程专业的重要专业课程,是理论性和实践性都非常强的一门专业课,为了培养创新型、复合型人才,对该课程实践教学进行大胆改革,建设精品课程,为我院的教育发展做贡献。