论酒店的督导管理

摘要

督导是对劳动过程和提供社会劳动服务的员工进行管理的人。酒店最基层的管理者是"主管"和"领班",督导管理是指酒店的主管、领班等基层管理人员通过以指导、监督为主的一系列管理手段对酒店员工进行的有效管理。酒店业的督导必须对投资方、上级、顾客及员工负责,根据不同类型的下属,选择适合的督导方法进行管理。