唾液乳杆菌NF19的液体发酵条件研究

俞凯成; 王健鑫; 李鹏

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唾液乳杆菌NF19的液体发酵条件研究

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从舟山海域海水中筛选到一株海洋细菌NF19,经16S rDNA分子鉴定和API鉴定结果显示菌株NF19为唾液乳杆菌属(L.salivarius)的一个种,将序列上传至NCBI获得GenBank登录号为FJ405036.通过对菌株NF19进行发酵条件优化及正交试验,得到菌株NF19的最佳发酵条件为:初始pH7.2,接种量为8%,在120 r/min下20 ℃培养48 h.此条件下发酵液有最佳抑菌效果.

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来源
《河北渔业》|2010年第8期|1-315|共4页
作者
俞凯成; 王健鑫; 李鹏;
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作者单位

浙江海洋学院,海洋科学学院,浙江,舟山,316000;

浙江海洋学院,海洋科学学院,浙江,舟山,316000;

浙江海洋学院,海洋科学学院,浙江,舟山,316000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
发酵条件; 唾液乳杆菌; 抑菌;
入库时间 2023-07-25 12:46:52

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