强化尾菜资源化利用推进唐山蔬菜产业发展

摘要

唐山市是传统的蔬菜生产大市,生产面积和总产居全省前列。据统计,全市蔬菜播种面积为193786公顷,总产量为1225万吨。但是随着蔬菜业的快速发展,蔬菜生产中也产生了大量根、茎、叶、果等蔬菜废弃物以及随着季节性蔬菜价格波动造成无法运输销售的剩菜（即俗称的尾菜）,成为农村生态环境的新的污染源。为了更好地推进蔬菜产业发展,近日,对唐山蔬菜资源及尾菜的去向及利用进行了全面调查。