巧用高压锅

摘要

巧用高压锅１．煎饺子将高压锅烧热后，放适量油抹均匀摆上饺子，半分钟后向锅里洒点水，再盖上盖，加上限压阀，微火烘烤２０分钟左右饺子即热。这样煎的饺子比蒸的、煮的和铁锅点的更有风味。２．炒花生、葵花子将花生米放入高压锅内，用少量水把锅内花生米微微洒湿，盖...