一项新的研究发现：西红柿有助于降低高胆固醇

摘要

一项新的研究发现，西红柿有助于降低高胆固醇或高血压，其功效也许可以跟少量的他汀类药物相媲美。澳大利亚研究人员发现番茄红素可以降低血液中所谓的“坏胆固醇”，即低密度脂蛋白的水平。但是，即使每天吃一个西红柿，所摄取的番茄红素还是不够的，因此，研究人员建议人们应该尝试吃西红柿酱。