清洗蔬菜不宜泡太久

摘要

许多人习惯在洗菜时浸泡一段时间以去除残留农药,为达到更好的效果,有些人会将浸泡时间延长3~4小时甚至一夜。但是,这一看似健康的行为,不仅会降低蔬菜的营养成分含量,甚至有可能会让菜越泡越“脏”——水中的农药被水果、蔬菜重新吸附。那么,该如何正确去除残留农药呢?