吃米比吃面更利于瘦身

摘要

日本一项调查表明,主食中大米的摄入量多,肥胖风险小。研究收集了136个国家的数据,分析结果显示,大米摄入较多的国家,人口总热量消耗量和肥胖率处于较低水平。研究人员表示,相对于欧美国家的高脂肪饮食以及以面包为主食的饮食习惯,大米中所含的食物纤维、维生素、矿物质、植物性化合物和水分可以提高饱腹感,防止过量摄入碳水化合物。