买酱油看两个标识

摘要

选有“纯酿”字样的酱油市场上的酱油种类，按生产工艺分为酿造酱油和配制酱油。配制酱油的制作成本低廉，品质差，营养价值低，因其添加有少量酸水解植物蛋白调味液，增加了混入有害物质的可能。