得了痛风也能吃豆

摘要

大豆的营养全面而丰富，是唯一可与动物性食品相媲美的植物性蛋白质。但有些痛风患者自叹“无此口福”，因为他们常被告知：得了痛风就不能吃大豆及其制品了，因为其中嘌呤含量过高。实际上这是一种误解。