改善心血管健康该不该素食

摘要

素食与心血管健康的关系一直是医学研究的热点之一，尤其是近10年全球开展了多项临床研究，为素食与心血管健康的关系提供了许多证据和启示。虽然已有证据显示，素食饮食模式可能改善心血管健康，然而，到目前为止，该相关性尚不明确。那在广大心血管疾病患者中到底该不该提倡素食？如何管好健康食谱呢？