菜根谈

摘要

明代的洪应明写过一本《菜根谭》，讲的是修身养性、为人处世的学问。表面看来与吃的菜根似乎没什么关系．实则不然，民间有云“咬得菜根，百事可做”．又语”布衣暖，莱根香．读书滋味长”。蔬菜的百味由菜根的清苦而发．吃菜根其实也能引发一种“菜根精神“。蔬菜的根本在于菜根的好坏，人的根本则在于德行的优劣。